Rezepte
Basen & Grundlagen
Tortilla Wraps
Macht ca. 4-6 Wraps (je nach Größe) Zutaten 180g Mehl (Maismehl nach Möglichkeit) 1 Packung Backp...
Curry Roux (jap.)
macht ca. 1L Soße Zutaten 100g Butter 100g Mehl 25g Curry Pulver 10g Garam Masala Chilli Pulver n...
Rostkartoffeln Englischer Art
Zutaten Kartoffeln Olivenöl Gewürzmischung nach Geschmack Zubereitung Kartoffeln schälen und in d...
Gerichte
Zwiebelsuppe
Zutaten 80g Butter 1 Esslöffel (14g) Olivenöl 1.5kg Zwiebeln 2 Esslöffel (30ml) Bourbon 295ml Wei...
Japanisches Curry mit Garnelen
Macht 1 Portion. Garnelen können durch beliebig anderes Fleisch oder Gemüse ausgetauscht werden. ...
Schweinebauchbraten
Zutaten Schweinebauch (als ganzes Stück) Das Stück muss mindestens 10cm breit sein Salzlake (10g...
Hähnchen Teriyaki-Style
Zutaten für 2-3 Portionen: 2-3 Hähnchenschenkel oder geteiltes halbes Hähnchen Sojasauce Sake Kno...